Química é a ciência natural que estuda as substâncias (sua composição, estrutura e propriedades).
Átomo é a menor partícula de uma matéria e é indivisível.
Matéria é tudo que ocupa lugar no espaço e tem massa.
Corpo é a porção definida de matéria.
Propriedades gerais da matéria
1- Massa: é a quantidade de matéria; é medida em Kg.
2- Impenetrabilidade: dois corpos não conseguem ocupar o mesmo lugar ao mesmo tempo.
3- Volume: é a propriedade que a matéria tem de ocupar lugar no espaço; é medido em L ou m3.
4- Divisibilidade: é a capacidade da matéria de ser dividida em partículas menores.
5- Elasticidade: capacidade da matéria em retornar ao seu volume inicial após cessar a força que a comprimia.
6- Compressibilidade: é a redução da matéria sob determinada pressão.
7- Indestrutibilidade: a matéria não pode ser destruída, nem criada, mas sim transformada.
Propriedades específicas da matéria
As propriedades podem ser divididas em:
- organolépticas: são percebidas pelos órgãos dos sentidos: cor, brilho, odor, sabor e textura.
- físicas: referem-se a ponto de fusão, ponto de ebulição, densidade, condutibilidade, maleabilidade, ductibilidade e dureza.
- químicas: transformam a matéria no processo de reação química.
- funcionais: dividem as substancias em grupos de acordo com a sua constituição.
Propriedades organolépticas da matéria
• Cor (sentida pela visão)
• Odor (sentida pelo olfato)
• Sabor (sentida pelo paladar)
• Textura (se a superfície é lisa ou áspera; sentida pelo tato)
• Brilho (capacidade de refletir bem a luz; sentida pela visão)
• Condutibilidade: se conduzem bem o calor e a corrente elétrica.
• Maleabilidade: é a transformação de materiais em laminas.
• Ductibilidade: transformação de metais em fios.
• Dureza: é o grau de resistência a serem riscados por outras substancias.
• Ponto de fusão: passagem do estado sólido para o líquido, sob determinada temperatura.
• Ponto de ebulição: passagem do estado líquido para o gasoso, a uma determinada temperatura.
• Densidade: é a razão entre a massa e o volume. Pode ser alterada por fatores físicos, como mudança de pressão e temperatura.
Estados físicos da matéria
• Sólido: forma invariável e volume constante; as partículas ficam muito próximas uma das outras.
• Líquido: volume constante e forma variável; as partículas mantém certa distancia entre si.
• Gasoso: forma e volume variáveis; as partículas se afastam muito.
Mudanças de estado físico
• Fusão: mudança do estado sólido para o estado líquido.
• Solidificação: mudança do estado líquido para o estado sólido.
• Vaporização: passa do estado liquido para o gasoso.
EVAPORACAO: mudança lenta.
EBULICAO
CALEFACAO: valorização lenta
CONDENSACAO OU LIQUEFACAO: a mudança do estado gasoso para o liquido.
SUBLIMACAO: passar do estado solido para o gasoso ou do gasoso para o solido diretamente, sem apresentar uma fase liquida intermediaria.
SUBSTANCIAS E MISTURAS:
Substancias, um tipo de manteria que apresenta propriedades constantes e definidas.
São formadas pelo agrupamento dos átomos.
Dois tipos de substancias